اثرات استفاده از روغن کنجد بر روی قند خون بیماران دیابتی

۰۴ آبان اثرات استفاده از روغن کنجد بر روی قند خون بیماران دیابتی

آیا استفاده از روغن کنجد، برای بیماران دیابتی مفید خواهد بود؟

در این مقاله قصد داریم تا به اثرات مثبت و موثر روغن کنجد بر روی بیماران دیابتی و تاثیر آن بر روی پروفایل لیپیدی و قند خون اشاره کنیم. این مقاله بر اساس نتایج بدست آمده از پژوهش های اخیری که توسط مرکز تحقیقاتی – درمانی دیابت یزد صورت گرفته شده است تنظیم گردیده است.

همانطور که مطلع هستید، دیابت نوع دو، به عنوان یکی از شایع ترین بیماری هایی است که به عنوان بیماری آندوکرینی در دنیا شناخته می شود که این بیماری، در اثر اختلال در ترشح و یا عملکرد انسولین ایجاد می گردد.

از آنجاییکه کنجد و همچنین، فرآورده های آن از جمله حلوا ارده و ارده به عنوان غذایی محلی در بین اهالی مردم یزد مصرف می گردد و با توجه به اینکه همگان توجه ویژه ای به خواص مفید روغن کنجد و تاثیر آن بر روی پروفایل لیپیدی سرم و سطح قند دارند، از اینرو در مرکز تحقیقاتی – درمانی شهرستان یزد پژوهشی با هدف تعیین تاثیرات مصرف روغن کنجد و اثر آن بر روی قند خون بیمارانی که از بیماری دیابت رنج می برند در سال ۱۳۸۶ صورت گرفت.

روش بررسی تحقیق بدین صورت بود که به عنوان روش نیمه تجربی، تحقیقات بر روی تعداد ۲۵ نفر از بیماران دیابتی نوع دو انجام می گرفت. در این تحقیقات، میانگین سنی افراد مورد مطالعه بین ۲۵ تا ۵۰ سال در نظر گرفته شده بود که مدت زمان ابتلا به دیابت آنها تقریباً ۷ سال در نظر گرفته شده است.

در این پژوهش، هر روز به میزان ۳۰ گرم روغن کنجد به بیماران داده می شد و این رویه تا مدت زمان ۴۲ روز به طول انجامید. فرایند استفاده از روغن بدین شکل بود که این مقدار روغن، جایگزین روغن مصرفی قبلی بیماران گردید.

پس از بررسی نتایج آزمایش که با استفاده از آزمون های آماری t زوج، آنالیز واریانس و غیره صورت گرفت و مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت، محققان به این نتیجه دست یافتند که مصرف روغن کنجد تاثیر مثبتی بر روی کاهش قند خون ناشتا، چربی های خون (LDL و کلسترول) و همچنین، HbAlc بیماران دیابتی نوع دو خواهد داشت.

برگرفته شده از مقاله ای تحت عنوان تاثیر مصرف روغن کنجد بر روی قند خون بیماران دیابتی در دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی ایران.

در صورتی که علاقه مند هستید تا در رابطه با روغن کنجد تولید شده توسط دستگاه روغن گیری پرس سرد به صورت طبیعی و ارگانیک، اطلاعاتی بیشتری کسب نمایید می توانید به مقاله ای که تحت عنوان روغن کنجد در قسمت خواص روغن های تخصصی قرار گرفته است مراجعه نموده و با مزایای این نوع روغن طبیعی و ارگانیک، بیش از هر زمان آشنا شوید.